Composizioni Aromatiche ( Tisane)

Se tutto ciò che è antico è anche più valido, le Composizioni Aromatiche o Tisane rappresentano quanto di più valido può esistere in fitoterapia. In effetti, proprio per come è composta, la Composizione Aromatica rappresenta un mix equilibrato tra l'altro adattabile alle esigenze o agli obiettivi del momento (più o meno quantità, più o meno bollitura, più o meno riposo). Le 122 formulazioni BORRI di cui ne presentiamo per sintesi soltanto 36, rispecchiano veramente il motto dell'Azienda "un secolo di vita per millenni di tradizioni". Esse infatti, quando furono create più di un secolo fa, già si rifacevano ad antichi testi e a trascorse tradizioni dinastiche (un erborista Borri, come cita "il Sole 24 ore" del 7 Giugno 1998, era in piena attività fin dal 1600). Un efficace ricorso alla Composizione Aromatica prevede non meno di 40/50 giorni di somministrazione. Ecco perché le confezioni sono da 1000 gr. Per migliorarne il gusto, a parte, confezioni da 250 gr di vari infusi. Le più richieste: quelle utili per il dimagrimento, per la depurazione, per il drenaggio, per calmare e propiziare il sonno, per la funzionalità epatica e digestiva, per il colesterolo, per smettere di fumare, eccetera.

La tisana può essere preparata ad infuso oppure a decotto. Tutto dipende dalle erbe che la compongono. Se prevalgono quelle "morbide" si prepara  ad infuso. Se invece sono prevalenti quelle "dure" si darà corso ad un decotto.

Infuso
Si fa bollire il pentolino d'acqua. Appena si vedono le bollicine dell'ebollizione, si spegne.
Si pongono in infusione le parti di pianta per le quali è congeniale questo tipo di preparazione : fiori, foglie pianta, gemme, vale a dire parti non estremamente dure.
Coprire con un coperchio.
L'infusione non deve superare i 5 - 7 minuti.
ATTENZIONE!
- Camomilla: mai più di 4 minuto ( si può capovolgere l'effetto)
- Té nero e verde : preferibile non superare i 5 minuti
Infine filtrare e bere preferibilmente caldo o tiepido. Possono essere aggiunti limone e/o arancio e/o mandarino e/o miele.
In estate l'infuso può essere bevuto anche freddo o ghiacciato ad esclusione della camomilla.

Decotto
Si prepara il pentolino mettendo nell'acqua le parti di pianta per le quali è necessario questo tipo di preparazione: bacche, frutti secchi, bucce secche, corteccie, radici, rizomi, vale a dire parti dure.
Accendere il fuoco.
Non appena perviene all'ebollizione contare il tempo, generalmente da 7 a 12 minuti. Più bolle e più il decotto diventa forte.
Spegnere, mescolare, ricoprire e lasciar riposare da 7 a 12 minuti. Più riposa e più il decotto diventa forte.
Infine filtrare e bere preferibilmente caldo o tiepido.
Possono essere aggiunti limone e/o arancio e/o mandarino e/o miele.
In estate il decotto può essere bevuto anche freddo o ghiacciato (esempio classico: il Karkadè).

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